luni, 4 aprilie 2011

Pui cu alune

Cred că am răcit puțin, cu vremea asta schimbătoare... mi-ar trebui ceva ușor picant contra răcelii.
Ooo da, un pui cu alune, o mâncare chinezeasca ce nu-ți ia mai mult de 15-20 minute ca să o faci. Mă uit repede prin frigider și...
-pui 200g,
-alune 50-100g,
-pasta ardei iute 1lingurita,
-sos soia,
-oțet din orez (oțet China),
-ceapa verde sau praz,
-vin de orez,
-ghimbir, usturoi,
-sare, piper alb, delicat, zahar,
-ulei de floarea soarelui,
-ulei de susan,
-ou,
-amidon alimentar,
-supa de legume.
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie cuburi, se amesteca cu oul, și puțin amidon alimentar, sare și piper. Se prăjește în ulei încins aproximativ 3minute. Se scoate într-o sita sa se scurgă. Separat se face sos din supă de legume, vin, pastă de ardei, sos de soia, ghimbir rădăcină tocat, usturoi tocat mărunt, sare, piper, zahar, delicat după gust. Când fierbe se leagă cu puțin amidon desfăcut cu apă rece, se adaugă puiul sote, alunele și ceapa verde. Se ia de pe foc se pune oțet de orez și ulei de susan. Eu am servit puiul alături de un orez cu ou.
Să aveți poftă!

Un comentariu: